A Aterosclerose é uma doença que inflamatória crónica na qual ocorre a formação de ateromas (placas compostas especialmente por lípidos e tecido fibroso) dentro dos vasos sanguíneos.
Levam progressivamente à diminuição do diâmetro do vaso, podendo chegar a obstrução total do mesmo. A aterosclerose em geral é fatal quando afecta as artérias do coração ou do cérebro, órgãos que resistem apenas poucos minutos sem oxigénio.
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